Итальянский ресторатор нанял на работу бабушек вместо шеф-поваров

596

У них самая вкусная еда!

Наверное, все могут согласиться с тем, что именно наши бабушки являются самыми лучшими кулинарами. Ведь у них есть много опыта в приготовлении блюд. И они точно знают как можно сделать даже самые простые и непримечательные продукты произведениями искусства. И один человек придумал, как можно использовать это с пользой!

Итальянец Джоди Скаравелла всегда с особым теплом относился к своей бабушке. Те блюда, которые она готовила мужчина, навсегда остались в его памяти. Он называл свою бабушку настоящим кладезем истинных итальянских рецептов и кулинарных секретов, которые передавались из поколения в поколение.

А поэтому 13 лет назад он принял решение открыть в Нью-Йорке ресторанчик “Enoteca Maria”. Сделал это Джоди в память о своей бабушке. А поэтому ресторан специализируется совсем не на высокой и изысканной итальянской кухне. Наоборот, там можно попробовать лучшие домашние блюда!

Все началось с того, что мужчина просто опубликовал объявление в местной газете.

Джоди указал, что ему нужны итальянские бабушки, которые знают региональную кухню.

И достаточно быстро ему посыпалось очень много предложений.

Так он нашел 7 бабушек из разных регионов Италии.

И решил, что именно с ними хочет продолжать работать!

На протяжении недели каждая из старушек готовит свое любимое блюдо.

И такая идея была действительно успешной.

Тем более в Нью-Йорке, где еще никогда не было ничего подобного!

Cook Teresa Scalici at Enoteca Maria restaurant in Staten Island. (27 Hyatt Street.) Original Filename: _DSC9040.jpg

А со временем Джоди Скаравелла решил расширить ресторанчик.

И нанять на работу бабушек не только с Италии.

Таким образом в его заведении появились пожилые женщины из Польши, Аргентины, Нигерии, Сирии, Алжира, России, Доминиканы и Либерии. И каждая из них раз за разом готовит что-то действительно невероятно вкусное, питательное и оригинальное!

Особенным человеком в заведении считается харизматичный дедушка Джузеппе. Ведь он время от времени балует посетителей самыми разнообразными видами пасты. И поэтому даже не странно, что многие люди приходят в ресторан для того, чтобы оценить его блюда.

Таким образом когда-то неприметный ресторанчик “Enoteca Maria” стал заведением, где всегда можно попробовать блюда из разных стран мира. И местным жителям такая идея тоже понравилась. Некоторые посетители бронировали столики за полгода!

Сам Джоди рассказывает, что бабушки далеко не всегда могут ужиться на одной кухне. Ведь все они привыкли ощущать себя хозяйками у себя дома. Но все равно такие конфликты решаются мирно и после ссор все продолжают делать свою работу.

А сами посетители отмечают, что они чувствуют себя любимыми внуками. Ведь бабушки готовят действительно вкусные домашние блюда, тем самым создавая особенную атмосферу уюта, тепла и радости. И именно по этой причине заведение стало настолько популярным!