Вот как превратить цветную капусту в самое вкусное блюдо на планете

631

Даже не опишу словами, как это вкусно!

Согласно спискам самой здоровой пище в мире, цветная капуста занимает одно из первых мест. Она полна витаминов и полезных веществ. Ее влияние на организм только положительное, поэтому мы посвятим эту статью пользе цветной капусты и ее приготовлению.

Витамины С и К, и марганец являются антиоксидантами. Эти витамины могут помочь предотвратить такие болезни, как рак, сердечные заболевания и артрит. 200-300 грамм приготовленной цветной капусты обеспечивают от 73 до 77 процентов рекомендуемого суточного количества витамина C, 19 процентов ежедневного количества витамина K и 8 процентов от ежедневного количества марганца.

Цветная капуста имеет высокое содержание клетчатки, и одна порция приготовленного продукта содержит около 10% рекомендуемого суточного количества клетчатки. Диеты, богатые клетчаткой, могут помочь предотвратить запоры и способствовать пищеварительной системы.

Эти полезные эффекты помогают поддерживать наше здоровье в тонусе. Пропаривание и выпечка – это, вероятно, наиболее распространенные способы приготовления цветной капусты.

Форма цветочков и их мягкий вкус делают их идеальными для употребления с соусами. Чтобы получить максимум пользы от этого овоща, ешьте его сырым, или с хумусом, или с соусами с низким содержанием жира. Жарьте овощ в небольшом количестве оливкового масла.

Можно заменить картофельное пюре на пюре цветной капусты. Также хорошим вариантом будет приготовление капусты с панировочными сухарями. Запеченная в духовке капуста отлично подойдет в качестве гарнира вместо макарон или жареной картошки.

Хотим поделиться с вами одним очень простым и быстрым рецептом приготовления цветной капусты. Берем головку капусты и отвариваем ее 5-7 минут. Затем достаем ее и разрезаем на небольшие кусочки.

Делаем кляр из панировочных сухарей, яиц и соли. Окунаем кусочки капусты в кляр и обжариваем на подсолнечном масле. Можно есть как полноценное блюдо или использовать как гарнир.  Пошаговый рецепт можно увидеть в этом видео. Приятного аппетита.