Вкусный до безумия джем, доступный каждой хозяйке! Вы съедите его с ложкой

1598

Это невероятно вкусно, словами не описать!

Абрикос – полезный и всеми любимый фрукт. Абрикосы содержат различные фитохимические вещества, такие как бета-каротин провитамина А и полифенолы, включая хлорогеновую кислоту. Вкусные и ароматические соединения включают сахарозу, глюкозу, органические кислоты, альдегиды и лактоны.

Сушеные абрикосы — это тип традиционных сушеных фруктов. Крупнейшим в мире производителем сушеных абрикосов является Турция. При обработке двуокисью серы (E220) — цвет яркий оранжевый.

Органические фрукты, не обработанные диоксидом серы, более темные по цвету и имеют более грубую текстуру. Когда абрикосы высушиваются, относительная концентрация питательных веществ увеличивается, с витамином А, витамином Е, калием и железом, имеющим дневные значения выше 25%.

В количестве 100 грамм сырые абрикосы поставляют 48 калорий и состоят из 11% углеводов, 1% белка, менее 1% жира и 86% воды. Сырые абрикосы являются умеренным источником витамина А и витамина С (12% от ежедневного значения каждого).

Как насчет абрикосового джема? Ароматный абрикосовый джем на зиму , рецепт очень простой к приготовлению. Для идеального абрикосового джема нам понадобится:
— абрикосы 1,5 кг;
— сахар 1 кг;
вода 50 мл.

Абрикосы моем, перебираем и удаляем косточки. Затем добавляем воду и ставим на средний огонь; варим 5-7 минут. Следующий шаг – протираем абрикосы через сито.

В абрикосовое пюре добавляем сахар и, по желанию, щепотку лимонной кислоты для сохранения цвета. В процессе кипения будет образовываться пенка, ее нужно собрать. Увариваем примерно 20-30 минут.

Баночки стерилизуются в духовке , для этого мокрые баночки ставим в холодную духовку, устанавливаем температуру 120-130 градусов и таймер на 15 минут. Крышки нужно прокипятить 3-5 минут, затем вытереть насухо. YouTube канал «Мама-Няма» делиться с нами видео-рецептом этого вкуснейшего продукта, которым можно преобразить праздничный стол или обычное вечернее чаепитие.