Торт «Яйцо страуса», который удивит даже опытного кулинара

218

Какой необычный рецепт! Надо будет обязательно приготовить!

А что мы с вами сегодня готовить будем! Этот фантастический кремовый десерт с экзотическим вкусом наверняка понравится даже самым требовательным гурманам. Особенно тем, кто любит сладкое и кислое в одном флаконе. Называется наше лакомство немного смешно – «Яйцо страуса». Сразу оговоримся: ни один страус в процессе готовки не пострадал.

Кремовый десерт имеет два вкуснейших слоя: сливочный и апельсиновый. Будем рассказывать про каждый отдельно. Для сливочного возьмите литр молока, 100 граммов кукурузного крахмала, 100 граммов сахара и ванильку.

Ничего недоступного, правда? Для апельсинового слоя нам нужны литр апельсинового сока, полстакана кукурузного крахмала, полстакана сахара. Миксером смешиваем составные десерта между собой. Отдельно сливочные, отдельно фруктовые. Никаких комочков не должно оставаться, будьте внимательны.

Теперь самый ответственный момент: варим крем, пока не загустеет. Поле того, как жидкость закипит, сливочному достаточно примерно три минуты, фруктовому понадобится чуть больше времени, около пяти минут.

Сейчас начнется настоящая магия! Вы готовы немножко поколдовать? Возьмите большую глубокую миску в виде полусферы. Горячий сливочный крем медленно выливаем из кастрюльки в подготовленную тару.

Дальше, ничего не размешивая, в самую серединку нужно лить апельсиновый слой. Можно вслух проговорить «абракадабра», сохраняйте интригу! Накрываем крышкой и оставляем застывать.

Когда это случится, переверните миску на шикарное блюдо, подготовленное для не менее восхитительного десерта. Помните, как в детстве вы играли в куличики? Забыли? Вспоминаем! Щедро украшаем десерт кокосовой стружкой. Как же сказочно он выглядит!

Разрезаем на небольшие кусочки, как торт. Угощаем только самых близких и родных! Уверены, такой вкуснятины они еще никогда не пробовали. После слов похвалы и восторга от дегустаторов, гордо улыбаемся и делимся с ними рецептом. Посмотреть на это магическое действие можно в видеоролике.