Рецепты блюд, которые мы находим в интернете, не всегда радуют нас легкостью приготовления.
Чаще всего, для того, чтобы найти что-то стоящее, нужно пролистать множество страниц, изучить все ингредиенты и составы, а ещё понять, понравится ли нам итог. С мясными блюдами все совсем сложно, ведь готовить их хочется много и часто, но это не всегда удаётся удачно. Сегодня мы расскажем вам рецепты блюд из фарша. Как всегда: просто и вкусно!
Нам очень понравился один рецепт, называется «Мясные гнезда». Такого вы точно ещё не готовили. Но теперь возьмите на вооружение!
Из ингредиентов нам понадобиться вот что: свиной и куриный фарш (800 и 300 грамм соответственно), одна луковица, 200 мл молока, немного хлеба, соль, чёрный молотый перец, 200 миллилитров сметаны, два яйца, 150 грамм твёрдого сыра и зелень по вашему вкусу. Это все уже есть в вашем холодильнике, так что пришло время готовить!
Сначала следует смешать два вида фарша и добавить к нему измельчённый лук. Хлеб замачиваем в половине молока, отжимаем и тоже добавляем в фарш. Добавляем оставшееся молоко, далее нужно посолить и поперчить. Потом все просто: формируем шарики из получившегося фарша, примерно размером с яблоко. Гнезда делаем из них с помощью стакана – продавливаем углубление. Смазываем противень маслом и выкладываем гнезда.
Далее нужно натереть сыр, смешать его со сметаной, добавить яйца и нарезанную зелень. Эту начинку распределяем по гнёздам и отправляем на примерно на полчаса в духовку. Предварительно нужно разогреть до 200 градусов.
Такое блюдо можно подавать с овощами или легким салатом.
Такое блюдо точно понравится вашим мужчинам, ведь оно сытное и интересное, а главное – вкусное! Уверены, что такой вариант блюда из фарша вам ещё не встречался, поэтому скорее берите свою кулинарную книгу и записывайте. Мы старались для вас.
Также из фарша вкусно приготовить чевапчичи. Для этого фарш с луком и майораном формируют в виде небольших колбасок – “пальчиков” и обжаривают до золотистой корочки.
Для биточков из фарша по-министерски нужно сформировать лепёшки из фарша, посыпать зеленью, обмазать сметаной и запечь, а затем посыпать сыром и дать ещё немного постоять в духовке.
Очень вкусное и красивое блюдо – котлетки с картошкой в сметанном соусе. Из котлетного фарша необходимо сформировать шарики, выложить по периметру сковородки, а в центр – картошку. Залить полученное блюдо соусом из воды, сметаны и кетчупа и запечь в духовке.
И, наконец, первое место среди блюд из фарша всё равно достаётся классическим котлетам. Не забывайте при их приготовлении добавлять вымоченный в молоке батон – так они будут только пышнее.
