Тема, которая волнует хозяек далеко не один год! Вот чем кабачок отличается от цукини

2218

Это было очень интересно, спасибо!

Многие люди, которые не имеют своего огорода и живут в мегаполисах, частенько путают цукини и кабачок, считая их одним и тем же овощем, просто разного сорта. Частично в этом есть правда, так как они оба принадлежат к семейству тыквенных, но все же между ними есть существенные отличия, о которых все же стоит рассказать. Кабачок появился на наших столах значительно раньше, в цукини является итальянским гостем, что подтверждается его звонким названием.

Внешний вид — это пожалуй, первое на что все обращают внимание. Овощи абсолютно разные. Кабачок имеет белую кожуру, а цукини – насыщенно зеленую. Растут они также по-разному: цукини – кустом, а кабачок стелится по земле. Листья первого имеют такой же яркий цвет, как и сам овощ.

Цукини, с учетом его происхождения, является более прихотливым в выращивании и уходе. Он нуждается в солнце и влаге. Пропалывать его нужно часто, так как вокруг него и поблизости вырастают сорняки. Кабачок прекрасно переносит температурные колебания.

За счет больших листьев, сорной траве не остается шанса появиться. Следовательно, он не требует частой прополки. Созревает цукини намного раньше кабачка за счет того, что его кожица более тонкая и нежная.

Благодаря мягкой кожице цукини может употребляться в пищу даже в сыром виде. Кабачки же хороши тушеные или жареные. Готовить их нужно дольше, чем цукини, которому будет достаточно и пяти минут.

Кабачок является источником множества полезных веществ: витамин С, фолиевая кислота, калий, бета-каротин. Он способствует выведению вредных веществ из организма и улучшает работу печени. Цукини, также достаточно ценный овощ благодаря своей способности выводить желчь.

Он особенно полезен для тех, кто страдает мочекаменной болезнью. Также его рекомендуется добавить в свой рацион тем, кто имеет заболевания сердца, желудка, почек и печени. И даже малыши могут его кушать в качестве первого прикорма, так как он достаточно хорошо и быстро усваивается организмом.

Среди тех, кто увлекается похудением и диетами кабачок стал едва ли не излюбленным овощем благодаря низкой калорийности – всего 27 ккал. Калорийность цукини и того ниже – 16 ккал. К тому же в этом овоще содержится больше кератина, чем в моркови. Поэтому его однозначно стоит взять на заметку. Больше информации представлено в видеоролике, поэтому скорее включайте его!