Суп «Чихиртма» родом из Грузии, от которого без ума весь мир

3200

Обожаю грузинскую кухню!

Грузинская кухня славится своими гастрономическими произведениями искусства на весь мир. И это совершенно не странно, ведь жители Грузии всегда почитали еду и относились к ней максимально уважительно. А такие люди просто не могут готовить невкусно или не слишком интересно.

Каждый человек сможет выбрать идеальный для себя рецепт мяса, закусок, десертов или первых блюд. И именно на последние стоит обратить особенное внимание. Грузинская кухня богата на разнообразные изыски именно в плане супов и борщей, благодаря чему они почитаются во всем мире.

Как правило, вы не сможете найти аналоги многочисленных грузинских блюд в другой национальной кухне мира. Особенно в том случае, если говорить о супе под названием “чихиртма”. Это именно тот густой суп, который стоит попробовать приготовить хотя бы один раз.

Чихиртма получается достаточно сытным блюдом, а поэтому вы сможете насытиться, съев даже самую небольшую порцию. Как правило, в сам суп в процессе приготовления вводится две густые заправки. Одна из них готовится на основе муки, а вторая на основе яиц.

Если говорить о традиционных способах приготовления, то чихиртму стоит делать именно из мяса птицы, желательно курицы. Как правило, жители Грузии берут именно домашнюю птицу. Но бывает и такое, что в качестве основы для бульона и самого блюда применяется и другое мясо. Например, баранина.

Чихиртма — это именно тот суп, в котором вы никогда не найдете овощную гущу. И, наверное, по этой причине такое первое блюдо стало настолько популярным. Ведь оно позволяет в полной мере насладиться именно мясным вкусом, в сочетании с дополнительными заправками и ароматным специями.

И для того, чтобы разнообразить привычное меню, вам точно стоит попробовать чихиртму! Готовится такой суп не сложнее, чем те, которые мы привыкли делать каждый день. Тем более, что вы потратите не так много личного времени, как можно было бы подумать.

В представленном ниже видеоролике вы сможете найти детальный рецепт и все секреты для приготовления идеального супа. Уверены, что вам захочется попробовать его! А поэтому не бойтесь экспериментировать! Приятного аппетита!