Самый вкусный торт “Ленинградский”, вкус которого вернет вас в детство

531

Сколько лет прошло, а я до сих пор помню его вкус!

Практически каждый взрослый и ребёнок очень любит выпечку, а особенно, когда она домашняя и вот только-только приготовлена. Порадовать своих любимых и родных – одно удовольствие для настоящей хозяйки, подарив им радость и даже небольшой кусочек счастья в виде сладостей.

На сегодняшний день в магазинах, кондитерских или просто заведениях предоставлен очень большой выбор тортов, кексов, чизкейков на любой вкус, но вот Ленинградский торт, приготовленный по ГОСТу, купить почти невозможно.

Зато мы знаем как легко и просто испечь его в домашних условиях. Песочные коржи, промазанные вкуснейшим кремом и шоколадная помадка сверху – и вот произведение кондитерского искусства советских времен у вас на столе. Прям возникла ностальгия по тем временам, не так ли?

Сегодня в видео мы расскажем вам как приготовить всеми любимый торт в домашних условиях еще по бабушкиному рецепту. Основой рецепта является тот факт, что это торт приготовленный из коржей на основе песочного теста, шоколадно-масляного крема и помадки.

Одним из важнейших компонентов любимого Ленинградского торта являются орешки, которые придают ему невероятный вкус. Если говорить о самой рецептуре, то набор ингредиентов для выпечки нам понадобиться минимальный, а сам процесс будет быстрым. В результате любая хозяйка может испытать свои кулинарные способности и побаловать близких изумительным кондитерским изделием.

Итак, что же нам понадобиться. Для песочных коржей нам понадобится мука, сливочное масло, сахарная пудра, яйца и разрыхлитель, соль, ромовая эссенция, мука. Для того, чтобы узнать, в каких пропорциях нужно добавлять все ингредиенты, смотрите видео.

Готовить сахарную пудру лучше самостоятельно. Сливочное масло не нужно сильно разогревать, достаточно, если его температура будет комнатной. Все ингредиенты смешиваем и аккуратно размешиваем.

Работу с тестом и как правильно вырезать его, а также как лучше создавать коржи вам расскажет  опытная хозяйка и поделится очень полезными советами касательно формы торта. А также о том, как сделать помадку нежной, без крупинок и в меру сладкой.