Я была рада этому рецепту!
Наверное, мясные блюда испортить достаточно сложно. Тем более, что они могут быть самыми разнообразными и оригинальными. Практически в каждой народной кухне мира обязательно есть рецепты с использованием мяса и венгерская кухня не стала исключением.
Самым популярным блюдом такого происхождения является гуляш. Мало кто знает, но в оригинальном варианте он представляет собой суп. Его принято относить к более густым супам, в состав которых входят говядина или телятина, а так же самые разные овощи.
Со временем гуляш начал преображаться и многие люди, в частности в СССР, начали видоизменять изначальный вариант. В Советском Союзе гулять всегда воспринимался как рагу или вкусное дополнение к любому другому блюду, к макаронам, картошке или разным крупам.
Если оригинальный гуляш готовится по принципам приготовления супа, то советская вариация немного отличается. Сначала нужно обжарить мясо, а потом на протяжении определенного времени протушить его в подливе. Она же готовится из томатного соуса, лука и разных специй.
При желании вы всегда можете заменить тот или иной ингредиент. Без проблем можно добавить овощи или специи по вашему собственному вкусу. Такое блюдо сложно испортить, если, конечно, подходить к процессу его создания с умом и максимально ответственно.
В некоторые рецепты может добавляться водка. Но не стоит пугаться, так как весь алкоголь просто выпарится в процессе приготовления гуляша. С таким подходом мясо будет гораздо мягче и приготовится быстрее. Особенно это работает в том случае, если вы выбрали телятину.
Советский вариант гуляша отлично подходит для многих гарниров. Вы можете подавать его с картофельным пюре, гречкой, макаронами или рисом. Во всяком случае гуляш сложно испортить, а поэтому будьте уверены в том, что ваши старания не пропадут зря.
Автор представленного ниже видеоролика расскажет вам о деталях приготовления этого блюда! Обязательно включайте его и сохраняйте в свои заметки! Уверены, что этот рецепт еще точно пригодится!
