Самый правильный рецепт мясной солянки

1852

Культура приготовления супов особенно популярна среди славянских народов.

У нас существует огромное количество так называемых “первых” блюд, которые мы употребляем в пищу каждый день. Конечно же, многие считают это полезным блюдом, так как в нем собраны различные ингредиенты, а также в жидком виде это помогает обмену веществ хорошо работать.

Солянка среди супов отличается своей густотой, ведь в ее составе очень много ингредиентов. Вкус этого супа разноплановый. Одновременно можно почувствовать солоность, кислоту и пряность.

Когда научишься готовить это блюдо, то освоишь настоящее искусство, как смешать в одном блюде столько различных продуктов, чтобы это было еще и вкусно. Вариантов приготовления этого супа предостаточно, но сегодня мы ознакомимся, пожалуй, с лучшим из них.

Рецепты мясной солянки отчичаются у разных хозяек. Мы предлагаем вам универсальное первое блюдо, рецепт которого обязательно вызвет восторг после первой же ложки!Что нам понадобится? Полкило говядины, пара луковиц, оливковое масло, соленые огурцы, полкило сосисок, ветчины и салями, пять столовых ложек томатной пасты, оливки и каперсы, а для приправы лавровый лист, черный перец и зелень с лимоном.

Приступаем к приготовлению. Поскольку бульон должен быть густым, нам нужно очень хорошо отварить мясо говядины. Можно для этого использовать мясо на кости. Если он получится уж слишком насыщенной, то вы всегда сможете разбавить его горячей и кипяченой водой.

Ингредиенты нарезаем маленькими ломтиками: мясо, колбасу и всё мясное. Огурцы нарубить кубиками, а лук, естественно, кольцами. Обжарить ингредиенты следует на оливковом масле, туда же добавляем томатную пасту и лук. Нужно дождаться, пока основные продукты станут мягкими и тогда добавить остальное и вместе обжаривать около трех минут.

Нашу великолепную зажарку по итогу добавляем, ждем 10 минут и добавляем туда оливки и каперсы. Варится солянка вся пару минут и можно подавать к столу. А зелень и лимон пригодятся сейчас — добавляем их в каждую тарелку.