Самый быстрый суп, который понравится всем любителям сыра

111

Спасибо за легкий, быстрый и вкусный рецептик!

Кто тут у нас не любит суп на первое? А может быть, ваши дети, едва ли услышав про то, что на обед будет суп, объявляют, что они не голодны? Наверное, это потому, что вы еще не знаете наш фирменный рецепт необычайно питательного и очень вкусного овощного супа с шариками из сыра!

Правда, аппетитно звучит? Вы уже заинтересовались? Не удивительно, никого еще этот суп не оставил равнодушным. Даже если раньше к супам вы относились довольно спокойно, то сейчас, безусловно, поддержите теорию о том, что супы нужно есть каждый день.

С чего начнем? Подготовим необходимые для нашего блюда продукты. Нам понадобится куриный или овощной бульон, картофель, морковка, лук, растительное масло, специи и зелень по вкусу. Для сырных шариков необходимо взять сто граммов сыра, столько же муки, одно яйцо, размягченное сливочное масло (две ложки).

Готовить лакомство совсем не сложно. Сначала рекомендуем сделать тесто для шариков. Для этого измельчите сыр на терке, добавьте все остальные ингредиенты и размешайте. Можно немного посолить, если сам сыр не очень соленый. Поставьте сырную массу в холодильник на полчасика.

Тем временем в кипящий бульон опустите нарезанную кубиками картошку. Морковку нужно натереть, лук мелко порезать, потом обжарить овощи на сковородке до золотистого цвета.

Когда картофель в супе становится мягким, добавляем в наше блюдо обжаренные овощи и специи. Дальше дело за шариками. Формируем маленькие колобочки руками и бросаем в кипящий суп. Если сделать их большими, то шарики не проварятся. Варим еще минут десять.

Финальный аккорд – зелень. Укроп и петрушка добавят особый привкус и подарят очень аппетитный аромат вашему блюду! Лучше даже бросать зелень в каждую тарелку отдельно, а не в общую кастрюлю, так она сохранит свой насыщенный цвет и свежий вкус.

Разливаем суп по тарелкам и приглашаем всех к столу! Изначально лучше варить суп в большой кастрюле, так как все обязательно потребуют добавки!
Наглядная версия рецепта представлена в видеоролике.