Самое осеннее блюдо: пряные вафли, которые оценят все

83

Очень вкусно и безумно красиво получилось!

Осень – это очень уютное время года, когда после знойного шумного лета с вечеринками на пляже наступает период семейных и дружеских посиделок за чашечкой чая… «А к чаю хорошо бы испечь вафли…» — подумали мы. И не какие-нибудь, а самые что ни на есть осенние, пряные и ароматные, чтобы порадовать себя в эти пасмурные холодные дни.

Подогреваем 20 грамм сливочного масла в сотейнике, пока оно растопится. Сахара нужно совсем немного – 50 граммов вполне достаточно. Можно вместо привычного свекольного использовать тростниковый, он придаст карамельный аромат нашему десерту.

Три столовые ложки кукурузного крахмала смешиваем с сахаром. А вы знаете, зачем использовать крахмал? Именно он позволит получить хрустящую корочку вафель! Добавляем 150 граммов просеянной муки, хорошенько перемешиваем все сухие ингредиенты.

А теперь начинаем колдовать со специями и пряностями. Надеюсь, у вас найдется дома корица и имбирь, мускатный орех и кардамон? Обязательно используйте их для приготовления этих осенних вафель! Два куриных яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем стакан молока.Очень вкусно и безумно красиво получилось!  Смотрите в видео отличную идею завтрака. Внимание! Самый осенний ингредиент сегодняшнего десерта – это тыква! Предварительно запекаем ее в духовке до мягкости. На это уйдет примерно один час. Выбираем ложкой мякоть тыквы.

Внимание! Самый осенний ингредиент сегодняшнего десерта – это тыква! Предварительно запекаем ее в духовке до мягкости. На это уйдет примерно один час. Выбираем ложкой мякоть тыквы.

Нам понадобится стакан тыквенного пюре. Добавляем его к желткам и молоку, миксером перемешиваем до однородной массы. Чтобы вафельки получились максимально воздушными, взбейте белки в тугую пену. Теперь смешиваем все вместе: масло, яичную смесь, сухие составные, в самом финале добавляем пену из белков.

Цвет теста напоминает нам золотую осеннюю листву, заботливое, но уже не палящее, солнышко. Ах, этот пряный запах специй и сладковатый привкус тыквы! Действительно осенние сладости у нас получаются.

Выпекаем хрустящие сладости в вафельнице, смазав ее предварительно маслом. Подавать можно с шариком ванильного мороженого, полив любимым сиропом.
К вашим услугам видеорецепт безумно вкусных и оригинальных вафель!