Самая-самая вкусная брынза! Всего 2 литра молока и щепотка любви

637

Обожаю домашний сыр!

Для того, чтобы приготовить брынзу по этому уникальному рецепту, нам не понадобится задействовать ни закваску, ни ферменты. А самое главное, что, используя только 2 литра молока, у нас получится целый килограмм вкуснейшего сыра. Этот продукт отличается особенно приятной процедурой готовки, так как не требует каких-либо специальных знаний или умений.

При этом, полакомиться свежеприготовленной брынзой уже можно будет через 4 часа. Обязательно сохраняйте себе этот эксклюзивный рецепт, и радуйте своих близких полезным и натуральным продуктом.

Процесс приготовления домашней брынзы состоит из нескольких этапов. Для начала нам понадобится залить молоко в подходящую по объему кастрюлю, добавить туда соли и довести жидкость до кипения. Количество соли полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений.

В процессе закипания молока взбивайте яйца. И как только ваше молоко начнет бурлить, добавляйте в него яичную смесь и сметану. При этом не забывайте постоянно все это помешивать.

Следите за тем моментом, когда начнет образовываться творог, и отделяться сыворотка. Как только желаемая масса образуется в полной мере, выложите её в дуршлаг, предварительно подстелив марлю.

Дайте сыворотке время, чтобы истечь. После этого полученный сыр потребуется накрыть со всех сторон марлей и поставить под гнет. Если вы желаете сделать сыр максимально плотным, то груз берите тяжелее, чем 1 кг.

Желательно продукту дать пару часиков отдохнуть в холодильнике. Марлю при этом снимать не требуется. По истечению 4 часов наша брынза будет готова. Чтобы сделать сыр более нежным, рекомендуется в молоко добавлять двести грамм кефира.

Ни в коем случае не используйте никаких добавок, консервантов, уксуса или лимонной кислоты. Простейший способ приготовления брынзы в домашних условиях и при минимальных затратах, описан в этом ролике.