Рецепт настоящей пахлавы, которая покорит самых привередливых гурманов

1448

Отличный рецепт!

Сладости в любых вариациях — то, что любят взрослые и дети. Для кого-то это способ отвлечься, расслабиться, восстановиться даже, а для кого-то просто вкусный прием пищи. Девушки, как часто говорят, “заедают” свое горе сладким. Все же видели в кино это ведро мороженого, которое она ест и плачет? Надеемся, что так вы делать точно не будете, а вот изучить рецепт очередной сладости — поможем!

Людям свойственно изучать что-то новое, готовить не только национальные, но и блюда других стран. Таким образом происходит изучение культур, а также объединение народов. Когда мы пробуем в туристических поездках национальную кухню, только тогда чувствуется истинный колорит того места. И вот сегодня мы с вами научимся еще одному способу приготовления домашней турецкой пахлавы. Ничего сложного и очень вкусно, как всегда!

Итак, нам понадобится: сливочное масло (350 грамм), 300 грамм сметаны, четыре куриных яйца, 4 столовых ложки муки, чайная ложечка соды, 2,5 стакана сахара, 2 стакана грецких орехов и две столовых ложки меда. Начнем с приготовления теста.

Муку необходимо перетереть с маслом, чтобы получилась крошка. Дальше добавляем три желтка, сметану и соду, замешиваем тесто. Готовую массу убираем в холодильник на 1 час. Достаем по истечении времени и делим на три шарика.Рецепт настоящей пахлавы, которая покорит самых привередливых гурманов! Для детей в школу и себе на обед можно приготовить вот такой десерт

Далее готовим начинку. Следует сначала перемолоть орехи, но не совсем в муку, а чтобы остались кусочками. 4 белка взбиваем с сахаров до пены, но не сильно. Соединяем получившуюся массу с орехами.

Далее каждый шарик теста тонко раскатываем примерно по размеру противня и раскладываем начинку сверху. Следующий шарик должен быть раскатан чуть меньше предыдущего. На него распределяем всю оставшуюся начинку. Дальше намечаем, но не разрезаем до конца наш пирог на ромбики, смазываем желтком и украшаем орешками.

Выпекать всего лишь 40 – 50 минут примерно при 200 градусах. И самое главное, за 5 – 10 минут до конца, достаем пирог, смазываем медом растопленным с маслом, возвращаем в духовку до готовности.

Это был один из вариантов приготовления вкуснейшей пахлавы. А в следующем видео предлагаем вам рецепт армянской сладости. Вы точно останетесь довольны! Приятного аппетита!