Разнообразьте ваше меню с морскими шашлыками

172

Оригинальные и простые рецепты!

Если вам надоели обычные шашлыки, тогда вам помогут новые рецепты от Славного Друже. Главным ингредиентом не будет мясо. Интересно? Тогда продолжим. Для шашлыков от Друже мы будем использовать мидии, креветки, лосось, кальмар.

Каждый из шашлыков будет мариноваться в своем соусе и готовится разное количество времени. Начнем с креветок. Для этого шашлыка лучше возьмите креветки побольше, чтобы удобней было их насаживать на шампур.

Чистим их, оставляя хвосты, за которые в дальнейшем удобно будет браться. Для маринада нам понадобятся чеснок, оливковое масло, соль, перец. Измельчаем чеснок ножом. Перемешиваем его с маслом, солью, перцем и добавляем в креветки.

Оставляем на 1-2 часа. Следующий шашлык из мидий. Очищаем их от панцирей и хорошо промываем под проточной водой не только снаружи, но и внутри. Для маринада возьмем соль, перец, кунжутное масло, белое сухое вино. Масло и вино добавляем в равных частях, соль и перец по вкусу. Также оставляем мидии мариноваться на 1-2 часа.

Кальмары чистим от шкурки и нарезаем на квадраты. Для маринада возьмем столовую ложку горчицы, столовую ложку томатной пасты, соль, перец, оливковое масло. Можно добавить острый соус или кетчуп вместо томатной пасты.

Все перемешиваем и добавляем в кальмара. Опять же, ждем 1-2 часа. Последний шашлык из лосося. Нарезаем его на квадраты. Для маринада нужен свежий базилик, имбирь, оливковое масло, соль, перец. Нарезаем мелко базилик и добавляем все остальные ингредиенты. Ждем 1-2 часа.

Берем 4 шампура. На каждом будет свой продукт потому, что креветки, мидии, кальмар и лосось готовятся разное количество времени. Креветки мы снимем первыми, затем лосось, потом мидии, и в самом конце кальмар.

Шашлык из креветки снимаем через 5 минут, все остальные с таким же расстоянием, через каждые 5 минут. Более подробную инструкцию по рецептам шашлыков вы можете увидеть в видео ниже.