Пришло время разнообразить меню! Жареные макароны по армянскому рецепту

808

Очень оригинально и безумно вкусно!

Обычные и неинтересные рецепты приготовления макарон надоели вам? Тогда хотим поделиться с вами оригинальным и вкусным рецептом жареных макарон. Интересно? Тогда эта статья для вас. Этот рецепт также называют макароны по-армянски.

Для приготовления нам понадобятся макароны, растительное масло, соль, перец. Это основные ингредиенты, но если вы хотите сделать вкусное дополнение в виде запеченных овощей и соуса, то в конце статьи мы это обязательно расскажем.

Нагреваем сковородку и добавляем растительное масло. Затем высыпаем наши макароны и жарим. Все время жарки мешаем макароны, они очень быстро пригорают и могут потерять тот самый вкус, которого мы и добиваемся.

Когда макароны становятся золотого цвета, наливаем в сковородку воды и варим до состояния готовности. Благодаря такой термической обработке макароны обретают новый вкус. Но чтобы его дополнить, можно приготовить ряд разных соусов. Тогда у вас каждый день будет новое блюдо.

Для приготовления грибного соуса делаем следующее. На отдельной сковородке обжариваем шампиньоны с луком. Затем добавляем сливки и специи. Держим на огне еще 2-3 минуты. Для пикантности можно добавить также чеснок и имбирь.

В блендере перебиваем все в однородную массу. Добавляем соус и сверху украшаем пармезаном. Соус из морепродуктов. Для него нам понадобятся креветки, лосось, мидии и кальмары. Нарезав все ингредиенты на одинаковые кусочки, обжарьте их вместе на оливковом масле. Затем добавляем сливки и готово.

Для сырного соуса нам нужны сливки, два вида сыра, вода, специи. Сливки и воду в равных пропорциях нагреваем на сковороде, затем добавляем сыры и специи. Ждем пока сыры не расплавятся. Соус готов.

Если у вас нет времени на соус, тогда просто в готовые макароны добавьте яйца и готовьте еще 3-4 минуты. Вкус будет потрясающий. Более подробный процесс приготовления жареных макарон можно увидеть в этом видео.