Порадуйте себя вкуснейшим тушеным мясом «Паприкаш»

173

Для семейного ужина и праздничного стола!

Несмотря на то, что наша национальная кухня имеет свои рецепты и блюда, все же хочется попробовать чего-то новенького, другого. В таких случаях многие кулинарные экспериментаторы начинают обращаться к кухне других стран и народов. Предлагаем в этой статье ознакомиться с таким блюдом, как паприкаш. Оно является национальным в Венгрии.

Стоит развеять сомнения насчет паприкаша, это не соус, который стоит на полках магазинов. Это считается отдельное блюдо, которое можно готовить с любым мясом – свининой, курятиной.  Блюдо очень вкусное и простое в приготовлении.Порадуйте себя вкуснейшим тушеным мясом «Паприкаш»!  Смотрите в видео как приготовить вкуснейшее блюдо. Несмотря на то, что наша национальная кухня имеет свои рецепты и блюда, все же хочется попробовать чего-то новенького, другого. В таких случаях многие кулинарные экспериментаторы начинают обращаться к кухне других стран и народов. Предлагаем в этой статье ознакомиться с таким блюдом, как паприкаш.

Ингредиенты: свинина 700-800 г, болгарский перец – 2 штуки, помидоры среднего размера – 3 штуки, перец чили – половинка стручка, сметана – 2 столовые ложки, мука – 2 столовые ложки, томатная паста – столовая ложка, чеснок – 5-6 зубчиков, луковица, сухая паприка – 2 чайные ложки, растительное масло (лучше оливковое), соль и перец.  Мясо необходимо разрезать на кубики со стороной 2-3 см.

На хорошо разогретую сковородку с оливковым маслом необходимо выложить мясо и обжарить до золотистой корочки. Туда же добавляется лук нарезанный полукольцами, который следует обжарить до прозрачности.

Болгарский перец следует помыть, отрезать плодоножку и очистить сердцевину. После этого его нарезают кубиком. Половинка перца чили нарезается соломкой. Все это отправляется в сковороду с мясом, периодически помешивая. Далее нарезаются помидоры и измельчается чеснок. Их также отправляют в сковородку. Добавляется паприка, соль и перец.

В сковородку наливается приблизительно пол литра воды и накрывается все крышкой. Блюдо тушиться приблизительно 20-30 минут. О готовности можно узнать по мясу.

Его стоит проколоть вилочкой, если оно мягкое – значит можно снимать с плиты. Чтобы загустить состав необходимо смешать сметану с мукой и добавить ее в сковороду. Ее необходимо протушить еще 20 минут.

Дополнительно, можно украсить блюдо рубленым укропом. Мясо должно иметь очень насыщенный вкус, ведь оно впитывает в себя все специи и сок из овощей.
Вот такое простое блюдо можно приготовить из привычного набора продуктов. Чтобы не один этап его приготовления не был упущен, предлагаем посмотреть видео.