Оригинальная закуска из кефира и сосисок

305
Закуска из кефира и сосисок
Фото - Pinterest

Кефир – неплохой ингредиент для того, чтобы получилась хорошая закуска

Вот один несложный, но вкусный рецепт:

Тесто:

  • Кефир – 100 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 100 г.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Сода – ¼ч.л.
  • Соль – щепотка

    Начинка:

  • Сосиски – 3-4 шт.
  • Сыр – 100 г.
Закуска из кефира и сосисок
Фото – Pinterest

Кефир залить в глубокую миску, туда добавить яйца, растительное масло, соль. Всё это перемешать до однородной массы. 

Муку просеять и добавить туда же. 

Из полученной массы замесить тесто, в него засыпать соду, перемешать. Вот готовое тесто. 

Закуска из кефира и сосисок
Фото – Pinterest

Сосиски порезать на небольшие кружочки, выложить на сковородку по кругу. Сделать средний огонь и на сосиски вылить всё приготовленное тесто. Тесто равномерно распределить лопаткой. 

Закуска из кефира и сосисок
Фото – Pinterest

Накрыть крышкой и жарить примерно десять минут. Тесто должно увеличиться в два раза.

Закуска из кефира и сосисок
Фото – Pinterest

Полученную лепешку перевернуть на тарелку, затем сковороду смазать маслом еще раз и выложить лепешку румяной стороной вверх. Поверх насыпать натертый сыр. 

Закуска из кефира и сосисок
Фото – Pinterest

Накрыть крышкой и жарить еще минут пять, так чтобы нижняя сторона тоже зарумянилась, а сыр расплавился. 

Снять со сковородки, сверху насыпать зелень.