Она получилась шикарной!
Кухня – это место, которое для многих является священным. А ведь действительно, если серьезно отнестись к приготовлению, то можно создать шедевр, важно лишь знать маленькие нюансы, о которых люди часто забывают. Помните, в каждом блюде есть маленький секрет, который сделает его в разы лучше. А какая хозяйка не хотела бы удивить свою семью и близких чудесным блюдом, которое с одной стороны обычное, но по-особенному вкусное.
Вот, например, если говорить даже о простой глазунье. Казалось бы, что хозяйка с большим опытом могла бы узнать нового о глазунье. Но с нами поделился секретом один повар. Он в своей профессии уже больше 30 лет и таки знает что-то о кулинарии.
Так, вернемся к нашему маленькому секрету, оказалось, если при приготовлении глазуньи солить не само яйцо, а масло, на котором вы собираетесь жарить это яйцо, то будет намного вкуснее. Вы точно не думали о таком!
Перейдем к самому приготовлению глазуньи, для начала нам нужно прогреть сковороду. Перед этим следует не забыть налить подсолнечное масло, и при возможности распределить его по всей сковороде.
Далее возьмите яйцо и разбейте его в тарелочку. Но так же важно, чтобы разбивая яйцо, вы не повредили желток, и тогда вы приготовите самую правильную глазунью. Данное яйцо аккуратно выливаем на сковороду.
Многие люди совершают ошибку и жарят яйцо или на большом огне или же включают самый маленький, чтобы оно не подгорело, но, а правило гласит, что нужно жарить яйцо на среднем огне. Тогда оно пропечется равномерно.
Глазунья будет готова тогда, когда белок станет молочно-белого цвета. А что касается желтка, он должен быть теплым, но в то же время жидким. Для того чтобы ощутить весь вкус яйца, не следует зажаривать желток.
Если вы также решили приготовить яйцо, как в детском саду, тогда следуйте данному рецепту. В видео ниже вы можете лучше рассмотреть все этапы приготовления. Приятного аппетита!
