Никто больше не скажет, что у вас невкусный суп! Эти рецепты очаруют любого гурмана!

932

Раньше я думала, что не люблю супы. Но потом попробовала солянку с грибами!

Первое, второе и компот. Так гласит всем известное выражение про обеденный перерыв. В нём много споров по поводу существования супов. Так уж произошло, что одни отрицают пользу супа, а другие наоборот ее превозносят.

В каких-то странах жидкого первого блюда и вовсе нет. В нашей стране это действительно любимое для многих блюдо, которые принято есть в обед. Как этот прием пищи разнообразить и что новенького сделать – читаем в этой статье!

Очень приглянулся нам рецепт супчика с копчёной курицей и плавленным сыром. Для того, чтобы его приготовить, нам понадобится: 300 грамм копчёного окорочка, плавленный сыр, три картофелины, по одной штуке моркови и лука, соль, специи и зелень – на ваш вкус.

Для начала варим окорочок, вынимаем из готового бульона, режем или разбираем руками по волокнам и забрасываем обратно. Добавляем картофель и морковь, которые уже нарезаны кубиками. Лук обжарить до золотистого цвета и тоже добавить. Самым последним добавляем плавленный сыр. Весь суп готовить буквально 20 минут до полного растворения сыра. По готовности можно украсить зеленью.

Ещё очень интересно получится солянка по-сибирски с грибами. Произносишь название и уже хочется попробовать. Итак, из ингредиентов: 300 грамм говядины, копчёная колбаса – 200 грамм и ветчины столько же, репчатый лук, желательно заранее отварные грибы, парочка соленых огурцов, оливки, помидоры, томатная паста, лимон и соль-перец по вкусу.

Чтобы приготовить, нужно: варим мясо до готовности, вытаскиваем из бульона – режем или разбираем, закладываем обратно уже с грибами и специями. В это время готовим зажарку: лук доводим до золотистого цвета, добавляем ветчину и колбасу, обжаривать в течении 5 минут. Нарезать помидоры и  томатную пасту добавить к смеси, накрыть крышкой и оставить томиться на десять минут. 

Далее перекладываем заражку в бульон, добавляем огурец, оливки, доводим до кипения и оставляем настояться ещё минут 20. Вот такой простой рецепт!

Проявите немного фантазии и у вас на столе всегда будет вкусное первое блюдо!