Готовьтесь приглашать гостей, ведь эту запеканку должны попробовать все

558

Лучшая запеканка в моей жизни!

Все мы помним ту самую творожную запеканку из детского сада. Это был один из наших самых любимых десертов, который мы ждали после обеденного сна. Воспоминания нахлынули, и мы захотели поделиться с вами рецептом творожной запеканки без муки, которую могут позволить себе те, кто сидит на диете.

На своем канале Ольга Матвей рассказывает, как сделать идеальную запеканку. У видео уже больше 200 тысяч просмотров и сотни положительных комментариев.

Для приготовления творожной запеканки без муки нам понадобятся: 600 грамм творога, 3 яйца, 3 столовой ложки сахара, ваниль, щепотка соли, 2-3 столовые ложки манной крупы, 2-3 столовые ложки сливочного масла. В качестве украшения можно взять листики мяты, джем, варенье, сахарную пудру, сметану или мед.

Приступим. Перетираем творог через сито, чтобы запеканка получилась воздушной и однородной. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар, ваниль и перемешиваем. Эту массу переливаем к творогу и добавляем масло и манную крупу. Все вместе перемешиваем.

Белки вместе со щепоткой соли взбиваем до густой пены и соединяем с остальной массой. Подготовим формочку для выпекания. На такое количество теста можно взять форму диаметром в 20 сантиметров.

На дно стелим пергаментную бумагу, бортики смазываем растительным маслом. Только не переборщите, много масла не нужно. Если у вас пергаментная бумага высокого качества, ее смазывать не нужно.

Выпекаем в духовке, разогретой на 180 градусов примерно 1.5 часа. Если у вас духовка очень сильно греет для 180 градусов, ставьте на 160. Потом температуру можно отрегулировать.

Готовность запеканки проверяем спичкой или зубочисткой. Нарезаем готовую запеканку на порции, добавляем джем или варенье и зовем гостей. Узнать еще больше секретов о приготовлении домашней творожной запеканки без муки можно в этом видео.