Домашний сыр из творога, после которого вы забудете о магазинных продуктах

1481

Пальчики оближешь!

Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу! Да-да, всем нам хорошо известно, что завтрак является чуть ли не самым важным приемом пищи за день. Утро задает темп на весь день, заряжает энергией и готовит к новым свершениям. Поэтому сразу после небольшой зарядки выпивай стакан воды на голодный желудок и приступай к приготовлению завтрака.

Конечно же, на долгие приготовления (да и на быстрые тоже) не всегда есть силы и время, но тогда на помощь приходят заготовленные заранее блюда. Сделайте себе начинку из сыра с зеленью и тмином и останется только намазать эту вкуснятину на хлеб.

Хотя, придется признать, на домашний сыр придется потратить два-три часа, но вы же не собираетесь это делать утром, правда? Итак, переходим к важному и вкусному рецепту домашнего сыра!

Нам понадобится 1 литр кефира, 1 литр молока, 6 яиц, четыре чайные ложки соли, одна треть чайной ложки красного острого перца, немножко тмина, зубчик чеснока и небольшой пучок вашей любимой зелени. Для начала выливаем молоко с кефиром в одну кастрюлю и помещаем на огонь, ждем пока смесь нагреется, но до кипения доводить не нужно.Домашний сыр из творога, после которого вы забудете о магазинных продуктах.  В видео на русском вам расскажут как можно сделать твердый сыр своими руками

За это время взбиваем яйца с солью и, когда дождались нагревания смеси — вливаем яйца туда, помешивая. Должна отделиться сыворотка. После этого отключаем огонь и оставляем смесь остывать на пару минут.

Берем дуршлаг, застилаем его марлей, сложенной в два слоя — выливаем туда нашу массу. Измельчаем чеснок и зелень, добавляем всё это к сыру, не забываем и красный перец.

Ложкой равномерно распределяем получившуюся массу и закручиваем марлю узлом, чтобы стекла сыворотка. Когда она полностью стечет, снимаем марлю и выкладываем сыр на блюдо. Снова покрываем марлей и ставим сверху банку с водой, как гнет для уборки лишней влаги. Оставляем на ночь в холодильнике и вуаля! Сытная утренняя закуска готова.

Включайте представленное ниже видео и смотрите еще один рецепт не менее вкусного и сытного сыра. Его можно приготовить из простого творога, что тоже сэкономит немало сил и времени. Желаем приятного аппетита!