Девочки, вы не найдете лучшего рецепта кабачковых оладий! Ароматное блюдо с чесноком и сыром

821

Просто пальчики оближешь!

А вот и весна, а это значит, что наступила пора овощей! Салаты, различные блюда с овощами – тушеными или жареными, или пропареными – это все, конечно, здорово и вкусно, но иногда так хочется чего-то новенького. Сегодня мы поделимся с вами рецептом, для которого не понадобиться прикладывать много усилий и тратиться.

Это вкусный, сочные кабачковые оладьи с сыром и чесноком. Правда аппетитно звучит? Для того, чтобы приготовить такие оладьи вам понадобится сыр, зелень, кабачки, чеснок, сода пищевая, кефир, мука, яйцо. Итак, приступим к подготовке продуктов и самому приготовлению.

Сначала берем кабачок и очищаем его от кожуры, если это старый кабачок, а если молодой, то просто обрезаем хвостик. Даже нужно натереть на крупную терку кабачок, если хотите чувствовать более насыщенный вкус и на мелкую, если просто хотите нежные оладьи с привкусом.

Затем нужно добавить измельченный чеснок и потереть в нашу заготовку сыр на мелкую терку. Количество сыра добавляйте по вкусу. Обязательно добавьте зелень: укроп, петрушку, базилик, что больше любите. Она придаст особого вкуса и весенних ноток вашим оладьям.

После этого нужно добавить соды на кончике ножа и обязательно посолить. Важно! Соду не нужно гасить уксусом, как вы привыкли это делать в традиционных рецептах. В эту всю жижу нужно вбить яйцо и добавить кефира.

Хорошенько перемешиваем и готовимся к тому, чтобы добавить муку. Муку вы добавляете на глаз, смотрите, чтобы ваше тесто напоминало вам по консистенции очень густую сметану. Если получилось сухо, то добавьте еще кефира.

Дайте тесту минут 10 постоять, чтобы кабачки дали сок всему тесту. Так вы сделаете их более насыщенными на аромат и вкус. Если вы увидели, что оно стало более жидким, то добавьте еще муки.

Жарим на растительном масле на среднем огне. После приготовления вы можете их подавать уже непосредственно на стол. Приятного аппетита! Если вы хотите узнать в каких пропорциях нужны ингредиенты для приготовления этого рецепта, тогда вам срочно нужно посмотреть видео!