Девочки, делюсь самым первым рецептом оливье! Он достался мне от бабушки

418

На этот Новый год его точно стоит попробовать!

Салат “оливье” уже очень давно считается неизменным символом Нового года и, в принципе, практически любого застолья. Все хозяйки прекрасно знают рецепт этого салата и готовы приготовить его за считанные минуты. Но мало кто задумывается об истории создания этого универсального блюда!

Считается, что впервые рецепт салата “оливье” был опубликован 31 марта 1894 года в журнале “Наша пища”. Возможно, это случилось и раньше, но в таком случае первоисточник рецепта был утерян. Салат был создан известным поваром Люсьеном Оливье, в честь которого и получил свое название.В этом видео самый настоящий рецепт нашего любимого оливье!  Не теряйте время и скорее включайте его, получая бесценные кулинарные знания!

На самом деле в интернете можно найти мнение, что на самом деле оригинальный рецепт салата найти невозможно, а его вероятные фрагменты были установлены из предполагаемо верных источников. Во всяком случае этот салат тоже стоит попробовать!

Стоит сказать, что именно в СССР “оливье” пользовался особенным спросом, а вскоре он и вовсе получил название “зимний”. А все потому, что нужные ингредиенты были самыми доступными в зимнее время года. В процессе перестройки салат и вовсе стал совершенно иным.

Туда стали добавлять колбасу, куриное филе, вареную морковь или огурцы. Какие-то его вариации назывались “Столичными”. Во многих советских кулинарных книгах можно встретить огромное количество самых разнообразных рецептов “оливье”, но именно современный пришелся по душе многим.

Продукты, которые в нем используются, можно найти в каждом холодильнике. Даже если их и нет, то они всегда продаются в любом магазине по невысоким ценам. Но если говорить об оригинальном варианте салата, то в этом случае дело обстоит немного иначе.

Для того, чтобы приготовить такой “оливье”, вам придется потратить действительно немалые деньги, учитывая современные цены. Но можно хотя бы для интереса посмотреть на то, как он выглядел в те времена или все-таки раскошелиться на такую роскошь!

Автор представленного видеоролика нашел тот самый оригинальный рецепт популярного салата! Поэтому не теряйте время и скорее включайте его, получая бесценные кулинарные знания! Мы обещаем, что вы точно будете в полном восторге!