Десерт, достойный королевы: видео приготовления нежнейшего мраморного кекса

1285

Наконец-то именно этот рецепт здесь!

Готовим всем известный и любимый мраморный кекс. Этот десерт со вкусом белого и темного шоколада, однако с секретом. Этот кекс точно никого не оставит равнодушным, а вам понравится даже процесс его приготовления.

Итак, какие необходимы ингредиенты? 200 миллилитров 12% сливок, 90 грамм белого шоколада, 30 грамм коньяка, всего 150 грамм яблока, 250 грамм сливочного масла и столько же сахара, буквально щепотка соли, четыре яйца, 450 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя и две столовые ложки какао. В принципе, ничего сложного или необычного.

Приступаем к приготовлению. Общее количество сливок делим на две части пополам и разливаем на две емкости. В одну из них наливаем коньяк и просто оставляем. Во вторую емкость опускаем белый шоколад и ставим в микроволновку, чтобы растопить. После этой процедуры, добавочным мелко нарезанное яблоко, смесь перемешиваем и пока что оставляем.

Такие десерты со вкусом белого и темного шоколада, однако с секретом, никого не оставят равнодушными. Вам понравится даже процесс его приготовления.Немного растопленное мягкое сливочное масло начинаем взбивать. Добавляем к нему щепотку соли, постоянно перемешивая добавляем сахар и яйца по одному. У вас постоянно должна получаться однородная масса. После этого потихоньку добавляем муку и разрыхлит и взбиваем до получения однородности. Эту массу тоже необходимо разделить в итоге на две части.

Одну часть добавляем к яблочной смеси и взбиваем, а вторую к сливкам с коньяком, добавив какао и тоже перемешиваем.

Берём форму специально для кекса. Это кольцо с заполненной серединкой. Она нужна, чтобы кекс наш точно пропекся. Укладываем поочередно светлую и темную смесь.

Выпекать на 180 градусах 30 минут. Потом убавить до 160 и ещё на час оставить в духовке. По готовности можно украсить молочным шоколадом. Ваш лучший кекс готов!

А в следующем видео вы увидите подробный рецепт и процесс приготовления мраморного кекса. Берите в свою кулинарную книгу и вперёд!