Деревенский рецепт рассола для сала, которое тает во рту

1523

Будем делать второй раз!

Сало — пожалуй, самое любимое блюдо “на закуску” из всех возможных. Это простое и очень вкусное блюдо несложно приготовить и уж точно оно было на столе у каждого. Этот продукт, который не нуждается в особом представлении, еще и очень полезный. Только в сале есть мононенасыщенные олеиновые и полиненасыщенные жирные кислоты.

Употребление этой закуски замечательно насыщает организм и поднимает его иммунитет. Но даже и не это главное, а то, что в сале содержится арахидоновая кислота — именно та, которая отвечает за нормализацию холестерина в крови и выработку гормонов.

Сегодня поговорим о том, как вкусно засолить сало. Не стоит отрицать, что наиболее вкусным вариантом являются кусочки с мясной прожилкой. Находим такие, которые нам больше всего нравятся и начинаем заготовку.

Самый простой способ соления свеженького сала — в рассоле. Тогда оно хорошенько пропитывается, сама жировая прослойка получает приятный вкус, а мясные кусочки утоляют голод.Деревенский рецепт рассола для сала, которое тает во рту. Смотрите в видео на русском рецепт

Легкие бутерброды с салом совершенно спокойно украшают стол на завтрак, а нарезанное кусочками оно замечательно подойдет на тематический праздничный стол. Самое интересное, что для засола сала в рассоле не требуется ничего лишнего. Из ингредиентов только вода, соль, черный перец горошком, лавровый лист, чеснок и, естественно, само сало.

Создание рассола занимает совершенно мало времени. Стоит всего лишь приготовить специальную воду из имеющихся ингредиентов и отправить томиться в будущем вкусные кусочки в этот рассол.

Запасаемся терпением — придется сутки подождать, пока оно постоит без холодильника и ещё сутки в нем. В итоге следует выложить на полотенце и дождаться, чтобы наш рассол сбежал.

Можно добавить свои любимые приправы по вкусу! Но помните, что лавровый лист делает сало особенно пикантным, его можно не жалеть. Ещё подробнее смотрим в нашем видео и не забудьте записать этот рецепт в свою поваренную книгу.