Безумная закуска, которая переплюнет обычную сельдь под шубой

550

Это очень оригинально и  интересно!

Блюда из селедки уже давно заняли главное место на праздничных столах. Данный вид рыбы обладает превосходным вкусом, благодаря чему ее можно употреблять не только как отдельное блюдо, но и как компонент в различных салатах. Сегодня мы представим вам рецепт оригинальной закуски, которая придется по душе любому человеку. Для ее приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
Картофель – 10 шт.
Лук – 1 головка.
Сельдь – 2 шт.
Растительное масло – 100 мл.
Горчица – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Зелень.
Зерна граната.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу.

Для начала необходимо вымыть картофель и отварить его в мундире. В процессе варки в воду нужно добавить соль и лавровый лист. Пока овощи будут вариться можно заняться селедкой. Сначала у рыбы нужно отрезать голову, хвост и плавники.

Также нужно избавиться от внутренностей, удалить хребет и мелкие кости. При желании кожицу тоже можно удалить, после чего рыбу следует почистить. Филе, избавленное от костей, следует нарезать кубиками.

Далее необходимо взять лук и мелко нарезать, после чего его можно положить к селедке. После этого можно приступать к приготовлению заправки. Для этого лимон нужно разрезать пополам и из одной части выдавить сок.

В емкость с ним необходимо добавить растительное масло и горчицу, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой. Готовой заправкой нужно полить селедку и оставить на некоторое время, чтобы рыба пропиталась.

После этого можно заняться картофелем. Его нужно остудить и очистить от кожуры. Верхушку у каждого овоща нужно срезать и удалить оттуда серединку. Это удобнее всего делать при помощи чайной ложечки.

Затем картофель нужно разложить по тарелке и украсить его зернами граната. Блюдо готово к употреблению. Такой вариант угощения непременно придется по душе даже людям с самыми нестандартными гастрономическими предпочтениями.

Готовить эту закуску можно для подачи на праздничный стол или для того, чтобы порадовать своих домочадцев в любой будний день. Более подробная инструкция по приготовлению праздничного блюда представлена в ролике ниже: