Аппетитные сырные шарики, которых всегда мало

1281

Это слишком аппетитно выглядит!

Сегодня у нас особенно вкусный рецепт. На приготовление тратим неимоверно мало времени и сразу делаем три порции, иначе придется готовить добавку сразу же! Мы уже привыкли, что сложные рецепты — это не про нас. Да и зачем?

Если то, что можно сделать за 15 минут покоряет своим вкусом даже больше, чем сложное блюдо. Сегодня в меню — сырные шарики, покрытые хрустящей корочкой. Уже даже звучит безумно вкусно. Итак, что же нам потребуется для их приготовления?

Напоминаем, что мы сразу берем с запасом, поэтому рассчитано количество ингредиентов на 24 сырных шарика. А именно: 270 грамм сыра, три столовых ложки муки, 10 грамм разрыхлителя, два яичных белка, панировочные сухари и, конечно, масло для жарки.

Начинаем с того, что взбиваем белки, пока они не станут плотными и крепкими. Далее просеиваем муку к белкам и аккуратно это смешиваем. Теперь о сыре — вы же сами понимаете, что чем качественнее и вкуснее он будет, тем лучше получатся наши чудесные шарики.

Итак, берем сыр и натираем его на мелкой терке. Его мы тоже добавляем к белкам с мукой, смешиваем и получаем липкую сырную массу.

Для следующего этапа — влажными руками скатываем шарики из получившейся массы и засыпаем панировочными сухарями, причем покрыты должны оказаться все стороны. Разогреваем на сковороде масло (его должно быть достаточно много), отправляем в него жариться наши шарики буквально на 30-40 секунд.

Как только видим румяную корочку — выкладываем на тарелку. Наши шарики готовы! Лучше подавать их сразу, чтобы корочка была хрустящей, а начинка тянущаяся. Настоящее удовольствие!

Такое блюдо непременно подойдет и в виде закуски, и как самостоятельное блюдо. Уже сегодня вы можете удивить своих домочадцев, только будьте осторожны, они же начнут требовать это блюдо каждый день. Естественно, для более понятного плана приготовления, смотрим следующее видео. Смотрим и записываем.