Самый вкусный рецепт узбекского плова!

1027

Люблю, когда мужчины готовят))

Плов — это очень древнее блюдо, поэтому его происхождение довольно сложно установить. Существует мнение, что его начали готовить в Индии и странах Ближнего Востока позднее II—III веков до нашей эры. Как раз в то время люди научились выращивать и обрабатывать рис.

В Китае это случилось гораздо ранее, но в этой стране готовили рис совершенно по-другому. Скорее всего, плов пришел в мировую кухню с Индии, где в почете были похожие блюда.

Бытует мнение, что раньше плов был блюдом, которое могли позволить себе только богатые люди. Бедняки готовили его исключительно по великим праздникам.

Существует даже узбекская пословица, которая гласит: “Если придется умереть — пусть это будет от плова”. Это лишний раз доказывает то, что это блюдо действительно почиталось. На данный момент существует невероятное количество самых разнообразных вариантов приготовления плова, но у них есть общие черты.

Для приготовления этого блюда должны обязательно присутствовать две составляющие — крупы и мясо. Чаще всего используется рис, но иногда можно встретить плов из булгура и других круп.

Не может существовать правильный плов и без мяса, хотя нередко для его приготовления используется разная рыба. Наверняка вы уже готовили плов по своему собственному рецепту. Мы уверены, что он получился просто божественным, но так ли правильно было приготовлено это блюдо?

Есть несколько небольших секретов, как сделать любой плов настоящим произведением кулинарного искусства. И автор этого видеоролика готов рассказать их каждому!