Как сделать мороженое в домашних условиях

234
Мороженое

Сегодня развелось очень большое разнообразие рецептов, отвечающих запросу, как сделать мороженое в домашних условиях. В этой статье расскажем о самых популярных и простых способах приготовления десерта.

Как сделать домашнее мороженое из молока

Для этого нам понадобится 250 мл молока, 25 г сл. масла, 1 желток, половина стакана сахара. Сначала поставим молоко на плиту подогреваться, в него добавим масло. Постоянно помешивая дождемся закипания. Параллельно смешаем сахар с желтком в однородную массу. После чего добавляем ее в молоко. Не забываем помешивать. Как только жидкость закипит, сразу выключаем огонь. Дальше нужно поставить кастрюлю в холодную форму для остывания, помешивая до полного охлаждения. Когда масса немного уплотнится, разливаем ее по формочкам и оставляем на 3-4 часа в морозилке.

Как сделать мороженое в домашних условиях из сливок

Более ароматным и нежным будет сливочное угощение. Для его приготовления потребуются 33%-ые сливки (500 мг) и банка сгущенки. Как вы уже поняли рецепт будет неимоверно прост. В отличие от предыдущего случая, холодные сливки нужно взбить миксером, постепенно увеличивая число оборотов. Постепенно вливаем сгущенку, не выключая миксер. В результате должна получится пышная масса с кремовым привкусом. После трехчасовой заморозки можно подавать к столу!

Как сделать домашнее мороженое из йогурта

Наверное, это самое быстрое и простое блюдо. Чтобы облегчить процесс готовки, можно купить готовые йогурты в пластиковых упаковках. Кроме этого потребуются деревянные палочки или одноразовые ложки. В каждой упаковке аккуратно проделываем отверстие, куда погружаем палочку. Далее замораживаем в морозилке примерно 3-4 часа. Потом все еще закрытую баночку несколько секунд держим в теплой воде и снимаем этикетку. Лакомство готово!

Как сделать домашнее мороженое (рецепт из сока)

Инструкция к десерту настолько легкая, что с ней разберется даже ребенок. Для фруктового льда нам нужны: сок фруктов, пару ложек сахара, вода (150 мл), и 2 ст. л. лимонного сока. Также можно взять фруктовое пюре. Сначала нужно растворить сахар в воде, помешивая во время нагревания. Потом добавляется лимонный сок. Полученная жидкость смешивается с пюре до однородной массы. Замораживать лед лучше в формочках из-под йогуртов, предварительно вставив в стаканы шпажки. Перед подачей к столу подождите не менее трех часов.