Японский эликсир молодости и долголетия — зеленый чай матча

247

Беру на вооружение

Когда-то давно, во время правления китайской династии Тан, чайная продукция обрабатывалась паром и спрессовывалась в специальные брикеты. Сначала чай обжаривался.

А потом растирался в порошок. Именно этот конечный продукт и заваривали в горячей воде, иногда добавляя мяту или соль.

Особую популярность такой чай, который получил название матча, обрел во времена правления следующей династии. Тогда его начали более активно выращивать.

А сам напиток с порошковым чаем превратился в настоящий ритуал местных буддистов. Со временем матча попал в Японию, а уже оттуда и стал популярным во всем мире.

ПРОДОЛЖЕНИЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ СТРАНИЦЕ: